Livres sur la Nutrition en course à pied

nutrition.jpgNutrition de l'endurance

 Voici le premier guide de nutrition pour les sports d'endurance. Deux médecins du sport eux-mêmes athlètes vous font partager leur expérience et leur expertise en nutrition sportive.

S'appuyant sur les études scientifiques les plus récentes, ils donnent des recommandations nutritionnelles très concrètes pour l'entraînement, la précompétition, la compétition et la récupération.
Découvrez :
- Comment maximiser vos stocks de glycogène avant une compétition (la « pasta-party » est-elle incontournable ?)
- Comment jouer sur l'index glycémique pour maintenir un effort plus longtemps
- Comment s'hydrater en fonction de la température extérieure
- Que prendre lors des ravitaillements
- Comment utiliser la nutrition pour venir à bout des problèmes de santé les plus fréquents : troubles digestifs, tendinites, crampes…
- Des menus types pour une semaine d'entraînement avec 60 recettes saines et savoureuses
- Un plan alimentaire pour la semaine de pré-compétition
- Le top 5 des rations de récupération
- 30 boissons de l'effort au banc d'essai
 
 
 
 
 
 
 
 
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 Biographie de l'auteur

FABRICE KUHN est médecin généraliste, diplômé en biologie et médecine du sport. Il est médecin des équipes de France d'haltérophilie. Il pratique le triathlon ironman, le marathon et l'ultratrail.
HUGUES DANIEL est médecin généraliste et diplômé en nutrition. Il pratique le marathon et la natation.  (commander)
 

 

recette.jpgSecrets d'endurance : Barres, boissons et recettes maison


35 recettes à faire soi-même : Barres sportives ; Pains spéciaux, biscuits de récupération ; Boissons de l'effort, smoothies réconfortants ; Petits déjeuners biodynamiques...Randonnées, course à pied, VTT... Les amateurs de sports d'endurance trouveront dans ces recettes de quoi combler leur gourmandise et améliorer leurs performances. L'utilisation de produits naturels de haute qualité (purée d'amande, sarrasin, quinoa, graines germées, gingembre...) permet de préparer des " carburants " sains et bien équilibrés à consommer avant, pendant et après l'effort.
 

Description

"Ce livre aussi agréable à regarder qu'à lire vous donnera tous les secrets de Kécily et Kristof, grands coureurs devant l'éternel et surtout passionnés de cuisine naturelle et saine." Running pour elles, juillet 2010

" Ce livre est un régal, les illustrations et conseils ne sont pas en reste." Ultrafondus magazine, août 2010 --Extrait de presse

 

Biographie de l'auteur

Cécile et Christophe Berg partagent leur goût pour la course à pied et les voyages sans se prendre la tête ni se marcher sur les pieds. Ils animent un blog qui raconte cette passion pour la course à pied (15 kilo-mètres, semi-marathon, marathon, trail...) et leurs explorations culinaires, www.metagama.com/ pap.
Ils sont les auteurs de plusieurs livres qui s'appuient toujours sur une vraie pratique : sportifs passionnés, ils préparent eux-mêmes, depuis de nombreuses années, leur propre "carburant" avec des produits naturels et énergétiques.
Leurs ouvrages culinaires sont toujours salués lors de leur parution par la presse spécialisée (Running, Ultrafondus, Esprit Trail, Vélo tout terrain...) (commander)


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